Результаты поиска по запросу: [KICA] Современные эклеры (Александр Трофименков)

Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.

    Все префиксы
    Запись
    Сбор взносов
    Скоро
    Ожидается
    На паузе
    Раздача
    Доступно
    Приостановлено
    Требуется организатор
    Забронировано
    Анонс
    %
    Розыгрыш
    Подведение итогов
    Розыгрыш завершен
    Конкурс
    Подведение итогов
    Конкурс завершен
  1. пикаЧО

    Доступно [KICA] Современные эклеры (Александр Трофименков)

    РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ: Вы научитесь правильно делать тесто и выпекать ровные и одинаковые эклеры без трещин Вы научитесь делать современные изделия основываясь на базовых рецептах и техниках французских кондитерских Вы проготовите 23 профессиональных рецептуры теста, кремов, глазурей и декора с...
  2. Pac-Man

    Доступно [KICA] Марафон "Эклеры" (Александр Трофименков)

    В программе 7 шикарных изделий. ⠀ 1. Эклер ванильный 2. Эклер шоколадный 3. Эклер карамельный 4. Эклер фисташковый 5. Эклер Малина-Кокос 6. Эклер экзотический 7. Эклер Кофейный Три вида заварного теста: классическое, шоколадное, без глютена. 7 видов шелковых кремов и 5 начинок. А также подробные...
  3. Кукарек

    Доступно [KICA] Коллекция Современные кексы (Александр Трофименков)

    1 Лимонный кекс 2 Морковный кекс 3 Шоколадный кекс 4 Мраморный кекс 5 Фишташковый финансье
  4. Аноним

    Запись [KICA] Коллекция. Современные торты и пирожные (Александр Трофименков)

    ОПИСАНИЕ: 1. Ореховый торт Песочное тесто Speculoos Хрустящий слой Бисквит с фундуком Креме с кофе Мусс с фундуком Карамельная глазурь Глазурь с какао 2. Торт Павлова Французская меренга Малиновое кули Крем мантии с маскарпоне 3. Пирожное клубничный трюфель Бисквит с лаймом Клубничный...
  5. Певец

    Требуется организатор [KICA] Коллекция Конфеты (Александр Трофименков)

    ОПИСАНИЕ: 1.Конфета юзу-малина Малиновый мармелад Ганаш с юзу 2.Нарезная конфета лимон-базилик. Мармелад с лимоном Ганаш с лимоном и базиликом 3.Корпусная конфета Grand Marnier – пралине Карамельный ганаш с Grand Marnier Пралине с фундуком и миндалем Хрустящий слой пралине 4.Конфета...
  6. ДональдТАК

    Доступно [KICA] Макарон Сникерс (Александр Трофименков)

    Шоколадное тесто на итальянском безе Соленая карамель Ганаш на арахисовой пасте Мы собираемся сделать комбинацию, ставшую классической благодаря бару Snickers. Мы сделаем ганаш и соленую карамель, шоколадные раковины на итальянском безе и украсим их арахисом, а затем котом темным шоколадом.
  7. Кукарек

    Запись [KICA] Тарталетка апельсин-пралине (Александр Трофименков)

    ТАРТАЛЕТКА АПЕЛЬСИН-ПРАЛИНЕ СОСТОИТ ИЗ: Песочное тесто Speculoos Реконструированное песочное тесто Пралине с фундуком и кориандром Взбитый ганаш с кофе Апельсиновый компоте Апельсиновый ганаш В стоимость класса включено: Видео урок (доступ к видео уроку на 12 месяцев) Рецепт в PDF формате...
  8. Настёнка

    Запись [KICA] Тарталетка шоколадный остров (Александр Трофименков)

    Тарталетка шоколадный остров состоит из: Шоколадное песочное тесто Яичная смесь для покрытия Бисквит Взбитый ганаш с черным шоколадом Ганаш с черным шоколадом Смесь для велюра В стоимость класса включено: Видео урок Рецепт в PDF формате
  9. Актёр

    Доступно [KICA] Макарон Кофе-Пралине (Александр Трофименков)

    Кофе придает чашке макару любимый горький вкус, снижает ее сладость и украшает чашку кофейным цветом, не используя никаких оттенков. Этот Macaron сделан с французским безе. В качестве пряности в этом макароне будет пралине с фундуком. Вкусная и хорошо знакомая комбинация.
  10. Скоростной

    Доступно [KICA] Ванильный эклер (Александр Трофименков)

    Заварное тесто Ванильный крем Ванильная глазурь Малиновый конфит Мы сделаем этот эклер из классического заварного теста и классического кондитерского крема. Яркий акцент в этом эклере создаст малиновый конфит, который создаст вкусный контраст. Мы покроем этот эклер белой глазурью с ванильными...
  11. Кот феликс

    Доступно [KICA] Шоколадный эклер (Александр Трофименков)

    ШОКОЛАДНЫЙ ЭКЛЕР ИЗГОТОВЛЕН из: Шоколадно-заварное тесто Шоколадный заварной крем Шоколадная глазурь Хрустящий слой В этом эклере есть шоколадное печенье и шоколадный крем
  12. Морковкин

    Доступно [KICA] Золотая коллекция печенья (Александр Трофименков)

    1. Шахматное печенье: Миндальное песочное тесто Шоколадное песочное тесто 2. Печенье Диамант Печенье Диамант с ванилью и апельсином 3. Печенье с начинкой Тесто для печенья Начинка из манго и маракуйи 4. Мадлен Печенье Мадлен 5. Фисташковый финансье Фисташковый финансье 6. Венское сабле Печенье...
  13. Скоростной

    Доступно [KICA] Карамельный эклер (Александр Трофименков)

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Заварное тесто Карамельный крем Карамельная глазурь Хрустящие вафли для украшения Мы научимся делать карамельный крем, карамельную глазурь и хрустящие вафли для украшения. Этот эклер выглядит восхитительно и не имеет никакой...
  14. Кот ВАСИЛИЙ

    Доступно [KICA] Кофейный эклер (Александр Трофименков)

    КОФЕЙНЫЙ ЭКЛЕР ИЗГОТОВЛЕН из: Заварное тесто Craquelin Кофе заварной крем Кофейная глазурь Шоколадная глазурь Этот эклер имеет классическое заварное тесто с хрустящей текстурой кракелина сверху. Это сделает этот эклер более интересным и придаст ему вкусный запеченный вкус. Мы наполним этот...
  15. СТОПЭ-СТОПЭ

    Запись [KICA] Тарталетка матча-вишня (Александр Трофименков)

    Тарталетка матча-вишня состоит из: Песочное тесто Ганаш с чаем матча Взбитый ганаш с чаем матча Бисквит трокадеро Гель с вишней Смесь велюра Желтковая смесь для покрытия В стоимость класса включено: Видео урок Рецепт в PDF формате
  16. Аноним

    Запись [KICA] Фисташковый финансье (Александр Трофименков)

    Это отличный базовый рецепт, который вкусен сам по себе, или в составе торта или пирожного. Используя те же пропорции заменяйте фисташковую муку на любую другую ореховую и получайте совершенно другой вкус.
  17. ДональдТАК

    Доступно [KICA] Фисташковый эклер (Александр Трофименков)

    ФИСТАШКОВЫЙ ЭКЛЕР СОСТОИТ ИЗ: Заварное тесто Фисташковый крем Фисташковая глазурь Эклер обладает насыщенным фисташковым вкусом за счет использования фисташек во всех текстурах, кроме теста. Декор полностью отражает вкус эклера, украшение из рубленых зеленых иранских фисташек делает изделие...
  18. Аноним

    Запись [KICA] Венское Сабле (Александр Трофименков)

    ВЕНСКОЕ САБЛЕ СОСТОИТ ИЗ: Венское сабле Начинка с пралине Это изысканное и очень элегантное печенье удивит вас своим ароматом и потрясающей текстурой. Чтобы это печеные получилось, нужно приготовить тесто текстуры мягкого масляного крема.
  19. Кот ВАСИЛИЙ

    Доступно [KICA] Тарталетка Сен-Оноре (Александр Трофименков)

    В РЕЦЕПТ ТАРТАЛЕТКИ СЕН-ОНОРЕ ВХОДИТ: Шоколадное песочное тесто Миндальное песочное тесто Бисквитное финансье Заварное тесто Кракелин Соленая карамель с ванилью Заварной крем с ванилью Шантии с маскарпоне Основа этой тарталетки декорирована завитками из шоколадного песочного теста и рецепт...
  20. Станцуем

    Требуется организатор [KICA] Видео урок Макарон (Александр Трофименков)

    Макарон груша, дорблю Классическое тесто на итальянской меренге Ганаш с сыром дорблю Компоте с грушей Макарон лайм, тархун, оливковое масло Классическое тесто на итальянской меренге Ганаш с лаймом, тархуном и оливковым маслом Макарон кофе, пралине Тесто на французской меренге Ганаш с...
  • Помощь
  • Главная
  • Купить монеты
  • Поиск
  • Акции
    • Сверху